Cara Gampang Membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant yang Sempurna

Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant.

Lagi mencari ide resep kepiting kuah jahe ala chinese restaurant yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting kuah jahe ala chinese restaurant yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting kuah jahe ala chinese restaurant, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepiting kuah jahe ala chinese restaurant enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting kuah jahe ala chinese restaurant sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant:

1. Ambil kepiting rajungan.
2. Gunakan jahe sebesar ibu jari.
3. Siapkan bawang bombay.
4. Gunakan bawang merah.
5. Sediakan bawang putih.
6. Siapkan cabe rawit.
7. Gunakan cabe hijau besar.
8. Gunakan serai.
9. Sediakan saus tiram.
10. Gunakan kecap ikan.
11. Ambil gula, garam, dan kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant:

1. Didihkan air dalam panci, untuk merebus kepiting..
2. Bersihkan kepiting dalam keadaan masih diikat. Setelah air mendidih, lepaskan ikatan kepiting dan rebus kepiting dalam keadaan hidup-hidup (kejam ya 😢, tapi kata suami kalo dibunuh dulu sebelum direbus, dagingnya menyusut).
3. Setelah matang (cukup sampai kepiting sudah mati 1/2 matang), bersihkan kepiting, dan pecahkan cangkangnya..
4. Iris tipis semua bahan bumbu di atas, jahe potong korek api dan serai cukup digeprek..
5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan serai, jahe, cabe rawit, dan cabai hijau. Aduk sebentar kemudian masukkan kepitingnya, tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap ikan. Aduk-aduk kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
6. Rasa daging kepiting kaya akan rempah jahe, serai, dan bumbu-bumbu. MashaAllah, bikin nagih. Sayang sekali. Saat proses mengolah dan memasak, kami lupa mengambil foto nya 😌😂.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting kuah jahe ala chinese restaurant yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!