Kepiting Lada Hitam.
Anda sedang mencari ide resep kepiting lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kepiting lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepiting lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kepiting Lada Hitam memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kepiting Lada Hitam:
- Siapkan 1 kg kepiting (bersihkan).
- Sediakan 15 butir telur puyuh.
- Gunakan 250 gr udang segar (bersihkan).
- Siapkan Bumbu Rajang:.
- Ambil 9 bh bawang putih.
- Ambil 1 bh bawang bombay.
- Siapkan Bumbu Ulek Kasar:.
- Sediakan 2 sdt merica hitam bulat.
- Gunakan Bahan Saus:.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Siapkan 11 bh cabe merah (haluskan/blender).
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saos sambal.
- Gunakan 1 sdm saos Inggris (optional).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 250 gr air bersih (kalo suka berkuah boleh ditambah).
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Lada Hitam:
- Siapkan bahan. Rajang bawang, haluskan cabe merah, ulek kasar merica hitam dan rebus telur puyuh hingga matang. Siapkan jg udang dan kepiting yg sdh dibersihkan..
- Panaskan minyak sayur kmd goreng telur puyuh, udang, dan kepiting. Lalu buka cangkang kepiting. (Goreng Udang dan kepiting hingga berubah warna). Sisihkan..
- Ambil sebagian minyak bekas goreng kepiting lalu tambahkan 1 sdm margarin. Tumis bawang bombay hingga layu kmd tambahkan bawang putih. Goreng hingga layu dan harum..
- Masukkan smua bumbu saus. Masak hingga mendidih dan bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Lalu masukkan kepiting, udang dan telur puyuh. Masak sebentar. Matikan api. (Sbnrnya masaknya saya pindah ke wajan yg lbh besar tp tdk difoto).
- Kepiting Lada Hitam siap disantap...
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!