Sup Kepiting.
Lagi mencari ide resep sup kepiting yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kepiting yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kepiting, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup kepiting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup kepiting yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Kepiting menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Kepiting:
- Gunakan 1 kg kepiting.
- Ambil 1 buah wortel, potong serong.
- Siapkan 1 buah kentang, potong2.
- Sediakan Bahan yg diiris :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah tomat.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan Rempah2 :.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Gunakan 5 buah gardamungu/kapulaga.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 1/2 buah pala.
- Ambil 2 cm jahe, memarkan.
- Ambil 3 cm kayu manis.
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Gunakan 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam (kalau kurang stlh diicip boleh ditambah).
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 3 sdm minyak tuk menumis.
Cara membuat Sup Kepiting:
- Cuci dan bersihkan semua bahan. Kepiting, belah dua (karna besar), lalu beri 1 sdt bawang putih halus dan 1 sdt garam lalu kucuri dgn 2 sdm air jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan sbntar sambil kita menyiapkan yg lain..
- Siapkan semua bahan. Tumis baput, bamer sampai wangi lalu masukkan rempah2 aduk2 hingga wangi lalu tambahkan air. Biarkan sampai mendidih..
- Setelah air mendidih masukkan wortel dan kentang tunggu sampai setengah matang lalu masukkan kepiting..
- Masak sampai kepiting matang (kepiting masaknya hanya sebentar/cepat matang). Sesaat sblum diangkat tambahkan daun bawang dan tomat. Koreksi ras. Kalau dirasa sdh OK angkat. Siap tuk disajikan 👍👍..
- Alhamdulillah, habisnya dlm waktu sekejap tdk sebanding dgn lama membuatnya 😄😄😄..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kepiting yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!